Glädjefylld pasta- och köttfärsgratäng

Denna gratäng är väldigt enkel att göra. Och snabbt går det! En måndag som igår funkar en one minute man mer än gärna! Du kan fylla med nästan precis vilka godsaker som helst men vi hade i:

Köttfärsås (lök, tomatpuré, buljong etc..)
2st tomater
1st röd paprika
1st broccoliträd
1 pkt fetaost
Några soltorkade tomater

Koka pastan (vi använde penne) halvklar, stek köttfärsen och blanda tillsist i grönsakerna. Varva sedan pastan och köttfärsröran i en ungssäker form. Glöm inte fetaosten.
Vill man så kan man ha i tomatpuré i köttfärsen, det gjorde vi inte igår. Vi gjorde en ostsås (mjukost och grädde) och hällde över till sist.
Ost får man inte nog av så vi toppade även med lite riven ost, det gav en fin krispig yta:)

ÄT ÄT ÄT
Räckte till både middag och matlådor!

Sandras goda filmjölksbröd.

Nu har jag satt igång en ny laddning filmjölksbröd. Fullt med korn, kross, nötter och frukt.
Det blir så smarrigt!


Nu var det ju så simpelt också. Hade allting hemma från förra gången och så det gick undan. Tar ju bara tio minuter att svänga ihop. Däremot ska det ju puttra i ugnen i 1 timme och 40 minuter. Men då gör man ju annat!


Torrvaror
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2.5 dl fyrkornskross (eller annan kross)
1 dl vetegroddar
1.5 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat
4 msk brödkryddor
1 dl russin
1 dl torkade aprikoser
1 dl valnötter
1 dl torkade tranbär
Degvätska
1 l filmjölk, gärna ekologisk
0.5 dl brödsirap

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en stor bunke.
3. Tillsätt filmjölken och sirapen.
4. Smöra och bröda två 1.5 liters avlånga brödformar.
5. Fördela smeten mellan dessa.
6. Grädda i ca 1 timme och 40 minuter.
7. Efter ungefär en timme kan du behöva lägga över ett bakplåtspapper så att inte ytan bränns vid.


Voilá!

Riktigt rajtig risotto!

Beskrivnig kommer inom kort

Prinsessan på Ärten-soppan

Beskrivning kommer inom kort.

En liten efterrätt på Rose

Utomordentligt skakade shots med hallonsmak och en flaska Moet. Mums!

Hemmagjord Pizza

Den bästa, med extra allt och lite till.


Låt fantasin flöda.
Vi använde en deg på bakpulver. Det gjorde att man slapp all jäsning hit och dit. Sen vare bara att kavla ut och ösa på med fyllningen.

Engelska scones!

Jag är hemma nu! Jetlagen har lagt sig och nu är jag mer än redo att inspirera er med min resa på engelska landsbygden!

Jag har faktiskt ätit massa scones och massa bacon. Det är just det som är det smarriga i englands matkultur.

Jag funderar på att göra scones i helgen. Jag äter mina helst med vispat smör och marmelad. Medan man i England enligt traditionen äter dem med double wiped cream som är en seg tjock grädde och det tillsammans med röd sylt.


4 dl Vetemjöl
1/2 tsk Salt
1 1/2 tsk Bakpulver
50 g Smör
1 dl Mjölk
3/4 dl Vispgrädde
Pensling:
2 msk Vispgrädde

Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela smöret i mjölet.
Rör i mjölk och grädde. Arbeta ihop till en deg. Platta ut degen på mjölad bänk till en 2 cm tjock platta. Ta ut 16 rundlar med ett litet glas. Lägg på bakplåtspapper på en plåt. Pensla med grädde. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Dela och servera dem varma med vispat smör, crème fraiche eller grädde och sylt/marmelad.